Tag : Greta

Home»Posts Tagged "Greta"

Barron Gassier

Land: Frankrijk

Streek: Cote de Provence
Druiven soorten: Grenache, Cinsault en Syrah
Geur: een complexe en fruitige neus met hints van perzik en rood fruit
Smaak: mooi ronde wijn met een uitstekende balans tussen de zuren en het frisse rood fruit en mineraliteit.

Oester keuze: ziltig en verfijnd,  door het vroeg in de ochtend oogsten

Greta Garbo oesters (voor 6 personen)

Ingrediënten:

6 verse oesters in de schelp
Sap van ½ citroen of limoen
6 plakjes gerookte zalm, in smalle strookjes gesneden
1 kopje zure room

Bereiding:
Besprenkel de oesters met citroensap en leg op iedere oester wat gerookte zalm. Doe op iedere oester een beetje zure room.

Garneer het gerecht met bieslook en rode kaviaar.
Serveer de oesters